David Finlayson The Pepper Pot 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte

Bewertungen:

Rhône-Stil Rotwein mit Gewürz und Frische-Kick!

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Vergriffen

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Artikel-Nr.: 102804-21
EAN: 6004270000504
Hersteller: Edgebaston

mehrere Informationen

Der David Finlayson The Pepper Pot wurde kreiert, um Frische, Frucht und Würze, die typischen Rhône-Kriterien dieser Rebsorten, aufzuzeigen. Von zartem und jugendlichem Violett fließt er ins Glas und erinnert schon hier an einen jungen Franzosen. Er duftet intensiv nach frisch gemahlenem Pfeffer, dunklen Maulbeeren und aromatischer Beeren-Coulis. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und wohl strukturiert mit klaren Nuancen roter Beeren und weichen, runden Tanninen.

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Der David Finlayson The Pepper Pot wurde kreiert, um Frische, Frucht und Würze, die typischen Rhône-Kriterien dieser Rebsorten, aufzuzeigen. Von zartem und jugendlichem Violett fließt er ins Glas und erinnert schon hier an einen jungen Franzosen. Er duftet intensiv nach frisch gemahlenem Pfeffer, dunklen Maulbeeren und aromatischer Beeren-Coulis. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und wohl strukturiert mit klaren Nuancen roter Beeren und weichen, runden Tanninen.

Weinausbau

Das gesamte Traubengut wurde per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei in Tanks aus Edelstahl vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein zehn Monate lang in zweit- sowie drittbeleften Eichenfässern.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	David Finlayson
alcohol [Vol%]:	John Platter 3.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tannat
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.0
acid [g/l]:	5.4
pH-value:	3.55
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	pasta, Charcuterie, Carpaccio
residual sugar [g/l]:	3.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite