Boekenhoutskloof The Chocolate Block Magnum 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte

Bewertungen:

Eine Magnum von Südafrikas Kultwein - der Chocolate Block 2023 baut weiter auf seinem Erbe als einer der kultigsten und begehrtesten roten Blends Südafrikas auf

57,95 € *

Inhalt: 1,50 Liter (38,63 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102828-23
EAN: 6002039008648
Hersteller: Boekenhoutskloof

mehrere Informationen

Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block trumpft mit einem ungemein komplexen und verführerischen Bouquet auf. Die Nase ist reichhaltig und intensiv mit einer Fülle von schwarzen und Heidelbeeren, reifen Brombeeren und Notenvon schwarzen Oliven, Parfüm und Staub. Ein Hauch von weißem Pfeffer und Koriandersamen trägt zur Komplexität bei. Die dunklen Beeren in der Nase gehen über in einen saftigen, reichhaltigen Gaumen mit klassischen roten Lakritz- und frischen Kirschenaromen. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, mit einem breiten, gewichtigen Mittelgaumen, doch das Mundgefühl ist weich und sanft. Die lebendige Säure und die geschmeidigen, samtigen Tannine sind ausgewogenund tragen zur Eleganz, Fokussierung und Energie des Weines bei. Anklänge von Kirschtabak und exotischen Gewürzen verbleiben in einem reinen, trockenen Abgang.

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Weinausbau

Der gesamte Cabernet Sauvignon reifte in erstbelegten Fässern aus französischer Eiche (Neuholz), während die anderen Sorten separat in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques reifen durften. Verschiedene Fässer und Grössen, von 2500 Liter foudres für Cinsault und Syrah und 600 Liter demi-muids für den Grenache Noir. Alle Weine verbrachten eine Gesamtzeit von 13 - 16 Monaten in Barriques, bevor sie verschnitten wurden und der Blend leicht verfeinert und filtriert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Marc Kent, Gottfried Mocke, Eben Meiring
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Viognier
leading grape variety:	Grenache Noir
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.35
acid [g/l]:	5.0
acidity levels:	low
pH-value:	3.50
recommended drinking temp. [°C]:	18
residual sugar [g/l]:	2.63
Packaging:	Magnum bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	1,5
aging potential:	2029
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	CWD, D-25436 Tornesch
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.4
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Säureregulatoren: enthält Äpfelsäure (D,L-; L-) und/oder Weinsäure (L(+)-); Konservierungsstoff: Sulfite
Salz	<0.01
davon Zucker	0.3
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1