Benguela Cove Catalina Semillon 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte
Jahrgang 2019 - Michelangelo Awards 2020: Trophy Award Grand Prix Winner 98.75 / 100

Bewertungen:

Die Frische und Cremigkeit des Semillon mit Stil und Raffinesse

44,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (59,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401211-20
EAN: 6009699212026
Hersteller: Benguela Cove

mehrere Informationen

Der Benguela Cove Catalina Semillon präsentiert sich mit jugendlichem Charakter und einer leicht kräutrig grasigen Note. Seine umwerfende Komplexität verwöhnt mit spannenden Aromen knackig grüner Äpfel, süßer Erbsen, duftiger Limettenblüten, grüner Pflaumen und einem Hauch Lanolin. Wohl ausbalanciert zeigt sich hier ein kleines Meisterwerk mit hervorragender Länge und Fruchtintensität, die von einem lebhaften Säurespiel und leicht salinischen Nuancen im Abgang auf perfekte Weise komplementiert und abgerundet wird.

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Der Benguela Cove Catalina Semillon präsentiert sich mit jugendlichem Charakter und einer leicht kräutrig grasigen Note. Seine umwerfende Komplexität verwöhnt mit spannenden Aromen knackig grüner Äpfel, süßer Erbsen, duftiger Limettenblüten, grüner Pflaumen und einem Hauch Lanolin. Wohl ausbalanciert zeigt sich hier ein kleines Meisterwerk mit hervorragender Länge und Fruchtintensität, die von einem lebhaften Säurespiel und leicht salinischen Nuancen im Abgang auf perfekte Weise komplementiert und abgerundet wird.

Weinausbau

Die Trauben wurden am kühlen Morgen per Hand geerntet und im Keller sortiert und zerkleinert. Nach zweistündigen Hautkontakt wurde der Saft mit Hefestamm beimpft und 90% wurde im Fass vergoren, der Rest in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen um maximalen Frucht-und Sortenausdruck zu ermöglichen. Eine gesamte Eichenreifung von neun Monaten erfolgte, 35 % neue 500L französische Eichenfässer.

Gesamtproduktion ist drei Fässer, dh 1400 Flaschen, verkauft nach Zuteilung.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Walker Bay
winemaker:	Johann Fourie
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Semillon
leading grape variety:	Semillon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.7
acid [g/l]:	6.97
pH-value:	3.18
recommended drinking temp. [°C]:	10-12
goes well with:	asian food, fish & seafood, poultry, pork, Curries
residual sugar [g/l]:	2.4
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite