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Beeindruckende Aromenfülle mit cremiger Textur!

Benguela Cove Chardonnay 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Bewertungen:

Ein kompletter Chardonnay und unmöglich sich nicht zu verlieben - ein Wein von raffinierter Komplexität!

23,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400414-22
EAN: 6009699212637
Hersteller: Benguela Cove

mehrere Informationen

Der Benguela Cove Chardonnay präsentiert sich mit einer komplexen und ungemein großzügigen Struktur, untermauert von einem klar umrissenen Säurespiel. Im Kern dieses köstlichen Chardonnays entfalten sich Aromen duftiger Zitrusblüten, dezenter Melone, weißer Pfirsiche und Nougat, sowie feine Eichenholznoten und Gewürze. Am cremigen Gaumen ergänzen sich köstliche Zitrusnuancen mit kiesliger Mineralität. Ein erstklassiger „Cool Climate“ Wein, welcher sich mit der Zeit noch herrlich weiterentwickeln wird.

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Weinausbau

Dieser Wein wurde aus zwei verschiedenen Chardonnay-Klonen gemacht, die 11 Monate getrennt fermentierten und reiften (40% Neuholz). 30% wurden mit einheimischen Hefekulturen fermentiert, um die Aromatik und das Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Der Saft hatte ausgedehnten Kontakt für 150 Tage mit der Hefe und wurde regelmäßig aufgerührt, um so mehr Struktur in den Wein zu bringen. Die sekundäre malolaktische Fermentation wurde unterbunden. Der Wein wurde nur sehr fein dosiert geholzt, um so die typisch buttrigen und haselnussigen Geschmacksnoten sowie weiche Geschmeidigkeit in den Wein zu übertragen.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Walker Bay
winemaker:	Johann Fourie
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.66
pH-value:	3.2
recommended drinking temp. [°C]:	10-12
goes well with:	fish & seafood, poultry, cheese
residual sugar [g/l]:	1.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years

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