Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Jahrgang 2021 - Decanter Awards 2024: 94 Punkte

Bewertungen:

Der Wein ist dicht mit prallen schwarzen Johannisbeeren, gemildert durch feinkörnige Tannine, die eine schöne Spannung und Saftigkeit erzeugen

17,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,80 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401584-22
EAN: 6009880145638
Hersteller: Babylonstoren

mehrere Informationen

In tiefem Purpur fließt der Babylonstoren Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet roter Pflaumen, reifer Johannisbeeren, süßen Tabaks und duftiger Zedernholz-Noten. Den vollmundigen und klassisch trockenen Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen dunkler Früchte, reifer Kirschen und Wildkräuter, gepaart mit einer samtigen Textur und facettenreichen Gewürzschichten. Sein wohl abgerundetes Tannin und der pikante langanhaltende Abgang vollenden den Genuss.

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In tiefem Purpur fließt der Babylonstoren Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet roter Pflaumen, reifer Johannisbeeren, süßen Tabaks und duftiger Zedernholz-Noten. Den vollmundigen und klassisch trockenen Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen dunkler Früchte, reifer Kirschen und Wildkräuter, gepaart mit einer samtigen Textur und facettenreichen Gewürzschichten. Sein wohl abgerundetes Tannin und der pikante langanhaltende Abgang vollenden den Genuss.

Weinausbau

Nach Abschluss der Fermentierung reifte dieser erstklassige Cabernet Sauvignon 18 Monate lang in ausgewählten Fãssern aus französischem Eichenholz, von denen 40 % Neuholz sowie 60 % zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachten.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Paarl
winemaker:	Klaas Stoffberg
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Winemag 91/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.8
pH-value:	3.89
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	Lammbraten, Blauschimmelkäse, Steak
residual sugar [g/l]:	2.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027, 2031
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite