Babylonstoren Viognier 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Veritas Awards 2024: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Jahrgang 2022 - Robert Parker: 90 Punkte

Bewertungen:

Sein cremiges Mundgefühl vereint sich nahtlos mit floral-fruchtigen Nuancen

13,85 € * -13 15,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,47 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102527-23
EAN: 6009900164373
Hersteller: Babylonstoren

mehrere Informationen

Der Babylonstoren Viognier ist eine echte Besonderheit - nur selten wird diese Traube sortenrein vinifiziert. Das Bouquet ist floral betont und bietet Schichten von weißen Blüten,frischem Pfirsich und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen präsentiert er sich cremig rund mit leichten Holzanklängen und einem Spritzer von Limette im Abgang. Nach einem siebenmonatigen Aufenthalt in französischen Eichenfässern erhält er seine perfekte Balance von blumigem Bouquet, cremig rundem Gaumen und frischem Abgang.

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Der Babylonstoren Viognier ist eine echte Besonderheit - nur selten wird diese Traube sortenrein vinifiziert. Das Bouquet ist floral betont und bietet Schichten von weißen Blüten,frischem Pfirsich und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen präsentiert er sich cremig rund mit leichten Holzanklängen und einem Spritzer von Limette im Abgang. Nach einem siebenmonatigen Aufenthalt in französischen Eichenfässern erhält er seine perfekte Balance von blumigem Bouquet, cremig rundem Gaumen und frischem Abgang.

Weinausbau

70% des Weins wurden einer Kaltfermentierung im Stahltank unterzogen, während die restlichen 30% des Weins sechs Monate lang in zweit- und drittbefüllten französischen Eichenfässern fermentierten, bevor beide Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Simonsberg-Paarl
winemaker:	Charl Coetzee, Klaas Stoffberg
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Viognier
leading grape variety:	Viognier
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
recommended drinking temp. [°C]:	10-12
goes well with:	asian food, Curries
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite