Audacia Rooibos Wooded Cabernet Sauvignon 2020

Von tiefem Granatrot mit pupurnem Kern im Glas verwöhnt der Audacia Rooibos Wooded Cabernet Sauvignon mit einem dunklen und marmeladigen Bouquet sowie mit dezenten Anklängen feiner Teeblätter. Am Gaumen präsentiert sich dieser vollmundige Cabernet üppig, reich und schokoladig, gepaart mit einem trockenen und eleganten Abgang. Audacia Wines kreiert eine Reihe unverwechselbarer terroirspezifischer Rotweine ohne den Zusatz von Sulfiten. Das Portfolio besteht aus Weinen, die mit einem innovativen, neuen und weltweit patentierten Verfahren und einer Technik hergestellt werden, bei denen Tannin-Antioxidantien aus südafrikanischem Rooibos- und Honigbusch in der Weinbereitung verwendet werden, die den Verzicht von Sulfiten als chemisches Konservierungsmittel ermöglichen. Die Verwendung von Tannin aus südafrikanischen einheimischen Pflanzen in Wein ermöglicht die Schaffung einer völlig neuen und einzigartigen Weinkategorie, die nicht mit Wein verwechselt werden kann, der unter Verwendung von importiertem Holz und Tanninen (Holzstave, Holz-Chips, Gerbstoffpulver und -flüssigkeiten) hergestellt wird. Somit produziert Audacia einen der wohl reinsten Weine der Welt, der hauptsächlich aus vier natürlichen Zutaten hergestellt wird: fermentierter Traubensaft, Hefe und einheimisches natürliches Rooibos- und Honeybush-Weinbereitungs-Tannin, ohne jegliche Zugabe chemischer oder tierischer Produkte.