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Vollmundig, cremig, aromatisch!

Villiera Barrel Fermented Chenin Blanc 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte

Bewertungen:

Frische tropische Früchte mit einem Hauch von Honig und eleganter Eichenholzeinbindung

22,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401451-22
EAN: 6001551000840
Hersteller: Villiera Wines

mehrere Informationen

Der Villiera Barrel Fermented Chenin Blanc verwöhnt mit einem köstlichen Aromen-Profil feiner Tropenfrucht – ein Hauch von Ananas, frischer Zitrusfrucht und goldenem Honig umgarnt die Sinne, dezent untermauert von feiner Eichenholzwürze. Ein spannender Chenin Blanc mit vollmundigem Körper und herrlich cremig mit gutem Reifungspotenzial. Die Eichenreifung sorgt auch für zusätzlichen Geschmack sowie Komplexität und der Chenin Blanc eignet sich wirklich für diesen Stil.

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Der Villiera Barrel Fermented Chenin Blanc verwöhnt mit einem köstlichen Aromen-Profil feiner Tropenfrucht – ein Hauch von Ananas, frischer Zitrusfrucht und goldenem Honig umgarnt die Sinne, dezent untermauert von feiner Eichenholzwürze. Ein spannender Chenin Blanc mit vollmundigem Körper und herrlich cremig mit gutem Reifungspotenzial. Die Eichenreifung sorgt auch für zusätzlichen Geschmack sowie Komplexität und der Chenin Blanc eignet sich wirklich für diesen Stil.

Weinausbau

Das Traubengut wurde zu 50% am ganzen Bund gepresst, während die anderen 50% komplett entrappt wurden und ca. vier Stunden auf der Haut verbrachten. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und anschließend im Fass fermentiert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein noch weitere zehn Monate im Fass auf der Hefe, wobei der Wein regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage), um eine schöne Komplexität im Wein zu erhalten. Ein Drittel der eingesetzten Fässer machten Neuholz aus.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Jeff Grier, Xander Grier, Nathan Valentine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.6
acid [g/l]:	7.1
pH-value:	3.41
recommended drinking temp. [°C]:	10 - 12
residual sugar [g/l]:	2.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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