Perdeberg Endura Single Vineyard Chenin Blanc 2021

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Betörende Noten von Steinobst undt Zitrusfrüchten und am Gaumen vollmundig mit frischer Säure sowie einzigartige Terroir-Akzente

25,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401793-21
EAN: 6009679751415
Hersteller: Perdeberg Wines

mehrere Informationen

Der Perdeberg Endura Single Vineyard Chenin Blanc präsentiert sich im Glas von zarter Goldfarbe und verströmt den köstlichen Duft von reifer Steinfrucht, frischer Zitrone. Am üppigen Gaumen sorgen ein frisches Säurespiel und ein dezent mineralischer Abgang für herrliche Balance. Endura ist eine Hommage an den langen Weg der Reise des Überlebens, die eine Trockenlandrebe Jahr für Jahr antritt um ihre besten Früchte zu produzieren. Kleinere Beeren, geschmacksintensive Trauben sind der Weg der Natur - das Energieniveau der Trockenlandrebe an die schwierigen Umweltbedingungen anzupassen für das bestmögliche Ergebnis.

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Der Perdeberg Endura Single Vineyard Chenin Blanc präsentiert sich im Glas von zarter Goldfarbe und verströmt den köstlichen Duft von reifer Steinfrucht, frischer Zitrone. Am üppigen Gaumen sorgen ein frisches Säurespiel und ein dezent mineralischer Abgang für herrliche Balance.

Endura ist eine Hommage an den langen Weg der Reise des Überlebens, die eine Trockenlandrebe Jahr für Jahr antritt um ihre besten Früchte zu produzieren. Kleinere Beeren, geschmacksintensive Trauben sind der Weg der Natur - das Energieniveau der Trockenlandrebe an die schwierigen Umweltbedingungen anzupassen für das bestmögliche Ergebnis.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und mit großer Sorgfalt ausgelesen und sortiert. Anschließend wurden die Beeren gequetscht und der Saft über Nacht ruhen gelassen, wobei ausschließlich der Freilaufsaft in einer Kombination aus Ceramik-Amphoren, Diamanté Tanks und französischen Eichenholzfässern ausgebaut wurde. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein acht Monate lang auf der Hefe, bevor die verschiedenen Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Paardeberg
winemaker:	Albertus Louw
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	Ton Amphore, wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.0
acid [g/l]:	6.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.3
goes well with:	fish & seafood, poultry, Curries
residual sugar [g/l]:	2.4
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite