Plaisir Estate Red 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Diese Cuvée betört mit Aromen schwarzen Kirschen, duftiger Vanille und feinen Gewürzen

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401836-20
Hersteller: Plaisir Wine Estate

mehrere Informationen

Der Plaisir Petit Plaisir Red Blend fließt von granatroter Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase mit einem aromatischen Bouquet schwarzer Kirschen sowie mit köstlichen Anklängen von feinen Gewürzen, duftiger Vanille und dezenten Eichenholznoten. Der Gaumen präsentiert sich vollmundig, dabei wundervoll elegant und reif. Fruchtbetonte Nuancen schwarzer Brombeeren und Cassis vermählen sich mit verführerischen Nuancen weißer Schokolade, Zigarrenkiste und Bleistiftspan, die mit subtilen Tanninen und süßer roter Beerenfrucht im Abgang langanhaltend und angenehm weich ausklingen.

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Der Plaisir Petit Plaisir Red Blend fließt von granatroter Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase mit einem aromatischen Bouquet schwarzer Kirschen sowie mit köstlichen Anklängen von feinen Gewürzen, duftiger Vanille und dezenten Eichenholznoten. Der Gaumen präsentiert sich vollmundig, dabei wundervoll elegant und reif. Fruchtbetonte Nuancen schwarzer Brombeeren und Cassis vermählen sich mit verführerischen Nuancen weißer Schokolade, Zigarrenkiste und Bleistiftspan, die mit subtilen Tanninen und süßer roter Beerenfrucht im Abgang langanhaltend und angenehm weich ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimaler Reife handgelesen, bei Ankunft im Keller komplett entrappt, Beere für Beere mit großer Sorgfalt sortiert und ausgelesen und anschließend in Tanks aus Edelstahl gepumpt, wo die Trauben bei geregelten 24 °C fermentierten. Während der Gärung wurde der Saft täglich umgepumpt, um ein Maximum an Farbe, Tanninen und Geschmack zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein noch sechs bis acht Stunden auf der Haut, bevor er die malolaktische Gärung teils im Tank und teils im Fass durchlief und beendete. Abschließend wurde der Wein in eine Kombination aus neuen, zweit- sowie drittbefüllten französischen Eichenholzfässern gefüllt, wo der Wein vor Abfüllung zwischen 16 und 22 Monate reifte.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Simonsberg-Paarl
winemaker:	Niel Bester
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	5.4
pH-value:	3.65
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	lamb, beef, venison
residual sugar [g/l]:	2.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years