Diemersdal Sauvignon Rosé 2024
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3 Sterne
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- Artikel-Nr.: 400208-24
- EAN: 6004342000746
- Hersteller: Diemersdal Estate
Der Diemersdal Sauvignon Rosé ist eine rosarote Kreation aus überwiegend Sauvignon Blanc,verschnitten mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon. Delikat, fruchtig und lebhaft verwöhnt er mit typischen Sauvignon Blanc-Aromen wie Passionsfrucht und Limette, gepaart mit einem Hauch von Kirsche und Erdbeere vom Cabernet Sauvignon her. Harmonisch und trocken am Gaumen mit knackig frischer Säure und fruchtigen Untertönen.
Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon fermentierten bei kühl geregelter Temperatur separat in Tanks aus Edelstahl und reiften danach vier Monate auf der Hefe. Drei Wochen vor Abfüllung auf die Flasche wurde dem Sauvignon Blanc (97%) der kleine Anteil von Cabernet Sauvignon (3%) hinzugefügt, was die herrlich korallfarben rosane Tönung in den Wein übertrug.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | rosé wine |
| vintage: | 2024 |
| country: | South Africa |
| region: | Durbanville |
| winemaker: | Thys Louw, Mari Branders |
| quality level: | Estate Wine |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc |
| leading grape variety: | Sauvignon Blanc |
| mono varietal / blend: | blend |
| alcohol [Vol%]: | 12.66 |
| acid [g/l]: | 6.3 |
| acidity levels: | low |
| pH-value: | 3.32 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 6-8 |
| goes well with: | aperitif, cheese, al Fresco |
| residual sugar [g/l]: | 3.2 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2026 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |