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Beerenfruchtaromen mit Pfeffernoten!

Pilgrim Shiraz 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2022: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Subtile pfeffrige Nuancen untermalt von perfekt reifer Frucht sorgen für viel Finesse

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401714-20
EAN: 6001651206043
Hersteller: Pilgrim Wines

mehrere Informationen

Der Pilgrim Shiraz umgarnt die Nase mit intensiven und einladenden Aomen von roten und schwarzen Beeren mit feinen Anklängen von Pfeffer und dezenten Gewürznoten, Vanilleschote und sogar einen floralen Hauch. Aromen, die sich auch am Gaumen wiederfinden, mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel und harmonischen Tanninen. Die Nase umhüllt einen und errinert an einen leichteren 'Neuen Welt' Syrah, der die Lebendigkeit und Schwung dieses Stils zelebriert. Er endet in einem weichen, langanhaltenden und würzigen Abgang.

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Der Pilgrim Shiraz umgarnt die Nase mit intensiven und einladenden Aomen von roten und schwarzen Beeren mit feinen Anklängen von Pfeffer und dezenten Gewürznoten, Vanilleschote und sogar einen floralen Hauch. Aromen, die sich auch am Gaumen wiederfinden, mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel und harmonischen Tanninen. Die Nase umhüllt einen und errinert an einen leichteren 'Neuen Welt' Syrah, der die Lebendigkeit und Schwung dieses Stils zelebriert. Er endet in einem weichen, langanhaltenden und würzigen Abgang.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und leicht gequetscht. Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur und der Wein durfte vor Abfüllung 18 Monate in Eichenfässern ( französische sowie amerkanische Eiche) reifen. Dieser Wein wurde mit minimalen Engriff gekeltert, auch ohne Filterung und ein gewisses Maß an Sediment- oder Kristallbildung ist bei dieser Art Wein völlig natürlich.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Henry Kotzé
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	6.1
pH-value:	3.46
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	pork
residual sugar [g/l]:	3.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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