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Spannendes Aromen-Profil!

Lismore Syrah 2018

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2021: 92 Punkte
Robert Parker: 91 Punkte
Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)

Bewertungen:

Ein besonderer 'cool climate' Syrah mit einer spannenden Aromatik reifer Beeren und Pfeffer sowie einen floralen Kräuterduft

32,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401439-18
EAN: 6009831250220
Hersteller: Lismore Estate Vineyards

mehrere Informationen

Der Lismore Syrah umgarnt die Sinne mit einem komplexen und spannenden Bouquet. Aromen von Cassis, Johannisbeere, Brombeere und Kirsche vereinen sich mit köstlichen Anklängen von weißem Pfeffer, gemahlenen Kräutern und einem intensiv floralen Parfum verstoßener Veilchen. Leicht und elegant, dabei zugleich wohl strukturiert und vollmundig mit einem frischen Säurespiel und schöner Balance. Ein exotisches Genuss-Erlebnis, dass Sie an einen anderen Ort entführt. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren.

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Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und fermentierte bei Ankunft in der Kellerei in großen 5000 l Fässern zu 40% am ganzen Bund. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein zweimal täglich sanft über den Tresterhut gepumpt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein eine 28 Tage lange Quellphase auf der Haut, bevor der freilaufende Wein abgelassen und Schalen und Stengel in der traditionellen Korbpresse abgepresst wurden. Dieser Prozess gewährleistete einen ausgedehnten Extraktionszeitraum, der den Wein weicher macht und den vollen Fruchtausdruck der Rebsorte sowie eine hervorragende Struktur in den Wein überträgt.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2018
country:	South Africa
region:	Cape South Coast
winemaker:	Samantha O'Keefe
alcohol [Vol%]:	Robert Parker 91 Punkte, Tim Atkin 92/100, Proficheck ausgezeichnet (93/100)
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	6.36
pH-value:	3.48
residual sugar [g/l]:	2.49
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

Weiterführende Links zu "Lismore Syrah 2018"

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