Ladybird Claypot Merlot 2018

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2023: 92 Punkte

Bewertungen:

Der Ladybird Claypot Merlot begeistert mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanille und Eichenwürze, unterstützt von lebendiger Säure und samtigen Tanninen

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Artikel-Nr.: 402044-18
EAN: 6009615932304
Hersteller: Laibach Vineyards

mehrere Informationen

Der Ladybird Claypot Merlot fließt von rubinroter Farbe ins Glas und verströmt ein wunderschönes Parfum von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanilleschote, Milchschokolade und Eichenwürze. Das verführerische, aromatische Fruchtprofil wird von einer lebendigen Säure unterstützt und von samtig integrierten Tanninen getragen. Winemaker Francois van Zyl arbeitete eine Zeit lang in Pomerol, daher weiß er ein oder zwei Dinge über Merlot, die Rebsorte, die das größte Potenzial auf der nordwärts ausgerichteten Steillage der Ladybird-Weinberge hat.

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Der Ladybird Claypot Merlot fließt von rubinroter Farbe ins Glas und verströmt ein wunderschönes Parfum von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanilleschote, Milchschokolade und Eichenwürze. Das verführerische, aromatische Fruchtprofil wird von einer lebendigen Säure unterstützt und von samtig integrierten Tanninen getragen.

Winemaker Francois van Zyl arbeitete eine Zeit lang in Pomerol, daher weiß er ein oder zwei Dinge über Merlot, die Rebsorte, die das größte Potenzial auf der nordwärts ausgerichteten Steillage der Ladybird-Weinberge hat.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen. Falls es die Saison erfordert, wurden die Trauben in kleinen Edelstahltanks vorgekühlt. Anschließend wurden die Trauben entstielt und händisch sortiert. Ein Teil der Trauben kam in kleine, offene Gärbehälter für eine schnelle, warme, natürliche Gärung, während der andere Teil in geschlossene Tanks für eine längere Mazeration kam – manchmal bis zu 30 Tage nach der Ernte. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und mildert die Tannine. Die malolaktische Gärung erfolgte in Edelstahltanks, und der fertige Wein verblieb noch weitere 3 Monate auf dem Sediment, bevor er abgepresst wurde. Danach wurde der Wein für 16 bis 27 Monate in 100 % neuen Barriques von Francois Freres und Seguin Moreau gereift. Vor der Abfüllung erfolgte keine Klärung.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2018
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Francois van Zyl
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Merlot
leading grape variety:	Merlot
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.0
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite