Fairview Shiraz 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Duftend und pfeffrig mit zarten Aromen von roten Beeren und Fynbos aufgrund des unterschiedlichen Terroirs

16,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401865-21
Hersteller: Fairview Estate

mehrere Informationen

Der Fairview Shiraz präsentiert sich von intensivem und dichtem Rubinrot im Glas und verströmt ein verlockendes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Cranberrys, weißem Pfeffer sowie feine Anklänge von erdig wilden Kräutern. Den Gaumen umgarnen köstliche Nuancen von rotem Pflaumenkompott mit einem Hauch feiner Gewürze, die in einem straffen und langanhaltenden Ausgang ausklingen und einmaligen Genuss bescheren.

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Weinausbau

Die Gärung war etwa 10 Tage lang auf den Schalen und dann gepresst. Die malolaktische Gärung wurde in Eichenfässern abgeschlossen, 20 Monate in französischer Eiche gereift, wobei etwa 20% neues Holz verwendet wurde.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	Anthony de Jager , Annette van Zyl
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.1
acid [g/l]:	5.6
pH-value:	3.53
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
goes well with:	Schweinebraten, asiatische Schweinerippchen, Straußenfleisch
residual sugar [g/l]:	2.4
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.3
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Stabilisator (Kaliumpolyaspartat), Konservierungsstoff (Sulphite)
Salz	<0.01
davon Zucker	<0.5
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1