Paul Clüver Noble Late Harvest 375 ml 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2021: 96 Punkte
Robert Parker: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Dieser Noble Late Harvest duftet umwerfend nach sonnengeküssten Aprikosen, Ananas und süßen Honig-Noten

29,95 € *

Inhalt: 0,38 Liter (79,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401012-20
EAN: 6009609150196
Hersteller: Paul Clüver Family Wines

mehrere Informationen

Der Paul Clüver Noble Late Harvest verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet mediterraner Aprikosen, getrockneter Ananas und süßer Honig-Noten. Diese herrlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den köstlichen Gaumen fort, wo sich das wundervoll ausbalancierte und füllige Mundgefühl dieses lieblichen Dessertweins mit einem frischen und lebhaften Säurespiel auf perfekte Weise vereinen. Ein Wein von meisterlicher Klasse aus Südafrikas kühler Elgin Region!

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Der Paul Clüver Noble Late Harvest verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet mediterraner Aprikosen, getrockneter Ananas und süßer Honig-Noten. Diese herrlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den köstlichen Gaumen fort, wo sich das wundervoll ausbalancierte und füllige Mundgefühl dieses lieblichen Dessertweins mit einem frischen und lebhaften Säurespiel auf perfekte Weise vereinen. Ein Wein von meisterlicher Klasse aus Südafrikas kühler Elgin Region!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen hoch dotierten Dessertwein wurde bereits im Weinberg mit größter Sorgfalt ausgelesen, woraufhin eine zweite Auslese im Kellereibetrieb folgte, um sicherzustellen, dass ausschließlich Frucht von höchster Qualität in den weiteren Produktionsverlauf gelangt. Nach einem ausgedehnten Zeitraum auf der Haut wurden die Beeren gepresst und der Saft zwei Tage lang bei geregelten 5°C ruhen gelassen. Anschließend fermentierte die Maische bei kontrollierten 14°-16 °C über einen Zeitraum von 8 Wochen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch einige Zeit in der Flasche, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Elgin
winemaker:	Andries Burger, Anné van Heerden
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 96/100
treatment in the cellar:	steel barrel
style:	medium bodied
character:	sweet
grape variety:	Riesling
leading grape variety:	Riesling
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	10
goes well with:	cheese
Packaging:	half bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,375
aging potential:	2040
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years