Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2024

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2025: 92 Punkte
Veritas Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Jahrgang 2023 - Robert Parker: 94 Punkte
Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2025: Silber
Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte

Bewertungen:

Der Five Generations Chenin Blanc 2024 besticht durch einen reichhaltigen, opulenten Gaumen, dessen Aromen jeden Winkel Ihres Mundes ausfüllen!

35,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400969-24
EAN: 6009626730869
Hersteller: Cederberg Private Cellar

mehrere Informationen

Der Cederberg Five Generations Chenin Blanc ist ein preisgekrönter und hochdotierter Spitzenwein! Dieser bemerkenswerte Tropfen offenbart eine subtile, aber elegante Nase, die sich von anfänglicher Zurückhaltung zu zarten Noten von Wintermelone, Kaktusfeige und warmem Heu entfaltet. Im weiteren Verlauf zeigen sich Aromen von Ingwer, Honigwabe und warmen Backgewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und opulent, mit einer seidigen, den Mund ausfüllenden Textur, die Noten von eingelegtem Ingwer, pochierter Birne, warmem Honig und süßen Gewürzen trägt. Der Wein ist ausgewogen und lang anhaltend, mit einer sanften Marmeladen- und Zitrusfruchtnote, die dem Abgang Frische, Komplexität und Finesse verleiht.

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Weinausbau

Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei bei geregelten 13 – 14°C spontan in Fässern aus französischer Eiche vinifiziert. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass dem Traubengut für die Fermentierung keinerlei kommerzielle Hefen beigesetzt wurden – lediglich die auf der Frucht und Umgebung vorkommenden Hefen setzten den Gärprozess in Gang. Die Fermentierung im Fass dauerte zwischen 40 und 60 Tage lang an. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in französischen Barriques, von denen 33% Neuholz, 33% zweitbelegtes sowie 33% drittbelegtes Holz ausmachten. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), um ein volleres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Cederberg
winemaker:	Alex Nel, David Niewoudt
alcohol [Vol%]:	Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.4
pH-value:	3.45
recommended drinking temp. [°C]:	10-12
goes well with:	Brathänchen, Ravioli, Gebratener Schweinebauch, Lamm-Tagine, Risotto
residual sugar [g/l]:	3.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite