Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Diese saftige Opstal Cuvée umgarnt die Nase mit Aromen roter Kirschen, Cranberry und einem Hauch frischen Kräutern

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401431-21
EAN: 6009609600103
Hersteller: Opstal Estate

mehrere Informationen

Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault ist eine rassige und schwungvolle Cuvée mit einem verführerischen Bouquet roter Kirschen, saftiger Cranberry und frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich dieser geschmeidige Rote von leichtem Körper mit herrlich saftiger Frucht und einem angenehm frischen Säurespiel.

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Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault ist eine rassige und schwungvolle Cuvée mit einem verführerischen Bouquet roter Kirschen, saftiger Cranberry und frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich dieser geschmeidige Rote von leichtem Körper mit herrlich saftiger Frucht und einem angenehm frischen Säurespiel.

Weinausbau

Das Traubengut wurde zunächst komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der Saft zur Fermentierung in offene Beton-Tanks geleitet wurde. Die Cinsault-Trauben wurden zu 50% am ganzen Bund vergoren. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen der Maische statt. Nach Abschluss der alkohlischen Gärung unterlief der Wein auch zu 100% die malolaktische Fermentierung.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Slanghoek
winemaker:	Attie Louw
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Cinsault
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13.4
acid [g/l]:	5.3
pH-value:	3.55
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	pasta, Pizza, Gegrilltes
residual sugar [g/l]:	2.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite