Seven Springs Syrah 2017
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vergriffen
Bitte kontaktieren Sie uns zur Produktverfügbarkeit
- Artikel-Nr.: 401548-17
- Hersteller: Seven Springs Vineyards
Der Seven Springs Syrah präsentiert sich im Glas von tief violettem Farbton und verströmt duftende Aromen dunkler Beeren und feiner Gewürze. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen schwarzer Johannisbeeren und saftiger Blaubeeren sowie klassische Anklänge von weißem Pfeffer und duftigen Gewürznelken. Am mittleren Gaumen zeigt sich dieser klassische Syrah herrlich breit und üppig und zugleich dennoch von bemerkenswerter Eleganz und mit einem herrlichen Mundgefühl. Im Abgang ungemein langanhaltend, weich und nachklingend.
Das Traubengut für diesen beerig würzigen Syrah fermentierte zwei Wochen lang in Tanks aus Edelstahl, wobei der Wein zweimal täglich umgepumpt wurde, damit genügend Sauerstoff zur Hefe gelangen kann. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in zweit- sowie drittbefüllte Eichenfässer aus französischem Eichenholz umgelagert, wo er eine Reifezeit von insgesamt 15 Monaten verbrachte.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2017 |
| country: | South Africa |
| region: | Overberg |
| winemaker: | Augustus Dale, Renico Botes |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4 Sterne |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Shiraz/Syrah |
| leading grape variety: | Shiraz/Syrah |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 14.22 |
| acid [g/l]: | 5.9 |
| pH-value: | 3.51 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 16 - 18 |
| goes well with: | cheese, beef |
| residual sugar [g/l]: | 3.1 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2025 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |