Indlovu Original Gin

Für die Herstellung des Gins sammelt IBHU frischen Dung von auf natürliche Weise nach Nahrung suchenden Elefanten, der in den folgenden fünf Produktionsstufen verarbeitet wird: Sammeln, Sterilisieren, Spülen, Trocknen, Aufbewahren. Der gesammelte Dung wird getrocknet, zerkleinert und dann, gemäß einer in Südafrika vorgeschriebenen Methode zur Sterilisation von Grauwasser/Bohrlochwasser für den menschlichen Verzehr, in eine Sterilisationsflüssigkeit getaucht, die 99,9 % der Bakterien, Pilze, Sporen und Viren abtötet. Der sterilisierte Dung wird gründlich gespült, getrocknet und bis zur Verwendung in atmungsaktiven Säcken gelagert. Es gibt zahlreiche Studien, die belegen, dass eine Alkohollösung zwischen 40 - 70% Bakterien sehr effektiv abtötet. Daher dient der direkte Aufguss des Dungs als zusätzlicher Schritt im Reinigungsprozess. Während des Abfüllprozesses durchläuft der Gin einen Mikrofilter und abschlieβend geht eine Probe zur Laboranalyse, um sicherzustellen, dass er den strengen Standards für die Trinkbarkeit entspricht.