Guardian Peak Merlot 2022

Saftig vollmundig und beeriger Tropfen mit weichen Tanninen sowie Würznoten

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Artikel-Nr.: 102645-22
EAN: 6009617161009
Hersteller: Guardian Peak

mehrere Informationen

Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger und typisch südafrikanischer Merlot, der produziert wurde, um ihn jung zu genießen. Beim Einschenken des tiefroten Tropfens verwöhnen Aromen reifer Kirschen, Himbeeren und Pflaumen die Nase, gepaart mit einem Hauch würziger Muskat-Nuancen und Lakritze sowie feinen Anklängen von duftigem Salbei. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, gehen in ein filigranes Säurespiel über und enden lang und anhaltend.

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Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger und typisch südafrikanischer Merlot, der produziert wurde, um ihn jung zu genießen. Beim Einschenken des tiefroten Tropfens verwöhnen Aromen reifer Kirschen, Himbeeren und Pflaumen die Nase, gepaart mit einem Hauch würziger Muskat-Nuancen und Lakritze sowie feinen Anklängen von duftigem Salbei. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, gehen in ein filigranes Säurespiel über und enden lang und anhaltend.

Weinausbau

Vergoren wurde bei 28°C zum Teil in offenen, teils in geschlossenen Tanks. In den offenen Tanks wurde der Maischekuchen regelmäßig manuell untergetaucht, in den geschlossenen Tanks wurde der Wein regelmäßig automatisch mittels Pumpe auf den oben schwimmenden Maischekuchen verteilt. Dieser Prozess dauerte ca. 14 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein sechs Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Danielle le Roux, Brendan Smith
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Merlot
leading grape variety:	Merlot
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.07
acid [g/l]:	5.5
pH-value:	3.53
recommended drinking temp. [°C]:	12 -14
goes well with:	pasta, Pizza
residual sugar [g/l]:	3.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Reidemeister und Ulrichs, D-28217 Bremen
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite