Lomond Estate Merlot 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

Verführerische Merlot Aromatik von Minze, Fynbos Kräuter und Beerenkompott

13,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401616-20
EAN: 6001108029140
Hersteller: Lomond Wine Estate

mehrere Informationen

Von tief dunkelroter Farbe mit rubinroten Reflexen präsentiert sich der Lomond Estate Merlot im Glas und verwöhnt die Sinne mit einem betörenden Bouquet von dunkler Minzschokolade, reifen und süßen dunklen Beeren, schwarzen Oliven und Trockenpflaumen. Den Gaumen umschmeicheln klare Nuancen von Kirsche, gepaart mit einem feinen Hauch von südafrikanischer Fynbos-Vegetation und feiner Eichenwürze.

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Von tief dunkelroter Farbe mit rubinroten Reflexen präsentiert sich der Lomond Estate Merlot im Glas und verwöhnt die Sinne mit einem betörenden Bouquet von dunkler Minzschokolade, reifen und süßen dunklen Beeren, schwarzen Oliven und Trockenpflaumen. Den Gaumen umschmeicheln klare Nuancen von Kirsche, gepaart mit einem feinen Hauch von südafrikanischer Fynbos-Vegetation und feiner Eichenwürze.

Weinausbau

Die handgelesenen und handsortierten Trauben wurden entrappt und mit ausgewählten Hefekulturen in Edelstahlstanks beimpft. Die Fermentationstemperatur wurde sorgfältig kontrolliert und erreichte eine Spitzentemperatur von 27˚C. Der Tresterhut wurde mit großer Sorgfalt von Hand untergetaucht, wobei der Extraktionsgrad durch regelmäßige Verkostungen während der Gärung bewertet wurde. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere drei Tage auf der Haut, um eine optimale Farb- und Aromenextraktion zu gewährleisten. Der Freilaufsaft wurde dann abgelassen und die Schalen sanft gepresst. Ein Teil des Weins wurde in kleine französische Eichenfässer umgefüllt. Der Wein durchlief eine natürliche malolaktische Gärung, bevor er wieder in die Fässer gefüllt wurde, wo er 14 Monate reifte. Nach Abschluss der Reifung wurden die Weine der unterschiedlichen Fässer und der im Edelstahltank gereiften Weine verschnitten und vor Abfüung auf die Flasche noch schonend gefiltert.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Cape Agulhas
winemaker:	Henk Swart
alcohol [Vol%]:	John Platter 3.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Merlot
leading grape variety:	Merlot
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.3
pH-value:	3.57
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	lamb
residual sugar [g/l]:	3.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite