Allesverloren Cabernet Sauvignon 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte

Bewertungen:

Eine Swartland Rotwein-Ikone - tiefer Fruchtkern mit einer Fülle an würzigen Eichenfassaromen

13,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102484-21
EAN: 6001497416019
Hersteller: Allesverloren Wine Estate

mehrere Informationen

Der Allesverloren Cabernet Sauvignon zeigt sich von tief rubinroter Farbe im Glas und verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet von reifen Zwetschgen, schwarzer Johannisbeere und weißem Pfeffer, gepaart mit duftigen Nuancen warmer Eiche, Zigarrenkiste und feiner Gewürze im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Cabernet üppig und körperreich mit einer hervorragenden Tanninstruktur und köstlichen Nuancen reifer Kirschen und dunkler Schokolade. Harmonisch und dekadent klingt dieser köstliche Cabernet in einem langanhaltenden Abgang aus.

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Der Allesverloren Cabernet Sauvignon zeigt sich von tief rubinroter Farbe im Glas und verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet von reifen Zwetschgen, schwarzer Johannisbeere und weißem Pfeffer, gepaart mit duftigen Nuancen warmer Eiche, Zigarrenkiste und feiner Gewürze im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Cabernet üppig und körperreich mit einer hervorragenden Tanninstruktur und köstlichen Nuancen reifer Kirschen und dunkler Schokolade. Harmonisch und dekadent klingt dieser köstliche Cabernet in einem langanhaltenden Abgang aus.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und bei 25°C für einen Zeitraum von fünf bis sieben Tagen fermentiert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern, von denen 30% Neuholz ausmachten.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Wilhelm de Vries
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.50
recommended drinking temp. [°C]:	18
goes well with:	Steak
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH, D-53340 Meckenheim
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite