Nitida Cabernet Sauvignon 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte

Bewertungen:

Ein luxuriöser und lohnender Tropfen mit einem ausgezeichneten Lagerungspotenzial

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400204-20
EAN: 6008191001091
Hersteller: Nitida Cellars

mehrere Informationen

Der Nitida Cabernet Sauvignon verwöhnt die Nase mit einem intensiven und üppigen Bouquet dunkler Fruchtaromen. Den Gaumen umschmeicheln umwerfende Nuancen reifer Pflaumen, Heidelbeeren und Blaubeeren, wundervoll ergänzt durch Noten von Tabakblättern, gesalzenes Karamell und Eichenholzwürze. Der erdige Charakter am Gaumen ist klassisch für einen Cabernet Sauvignon der Weinregion Durbanville.

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Der Nitida Cabernet Sauvignon verwöhnt die Nase mit einem intensiven und üppigen Bouquet dunkler Fruchtaromen. Den Gaumen umschmeicheln umwerfende Nuancen reifer Pflaumen, Heidelbeeren und Blaubeeren, wundervoll ergänzt durch Noten von Tabakblättern, gesalzenes Karamell und Eichenholzwürze. Der erdige Charakter am Gaumen ist klassisch für einen Cabernet Sauvignon der Weinregion Durbanville.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen, entrappt und dann Beere für Beere sortiert. Die Gärung fand in offenen Fermentern statt, wobei der Most stündlich untergestoßen wurde, um so optimale Farbe, Tannine und Aromen extrahieren zu können. Nach der Gärung fand noch eine dreiwöchige Quellphase statt, um ein Maximum an Farbe und Tanninstruktur zu erreichen. Der Wein reifte 12 Monate lang zu 100 % in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz) und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht filtriert.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Durbanville
winemaker:	Daniel Keulder
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	15.20
acid [g/l]:	6.6
pH-value:	3.68
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	beef, venison
residual sugar [g/l]:	2.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite