Hidden Valley Hidden Gems 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2017 - Michelangelo Awards 2021: Doppel-Gold

Bewertungen:

Eine betörende Cuvée mit kräftigen Aromen von Kräuter und dunkle Früchte

28,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (38,47 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401202-19
EAN: 6009637450909
Hersteller: Hidden Valley Wines

mehrere Informationen

Der Hidden Valley Hidden Gems ist ein ungemein komplexer Bordeaux-Stil Rotwein-Blend mit einem umwerfend intensiven Bouquet schwarzer Beeren, dunkler Pflaumen und reifer Brombeeren und einem floralen Hauch von Thymian und feinem Pfeffer. Auch am Gaumen geben intensive Nuancen schwarzer Früchte den Auftakt, begleitet von köstlichen Noten dezenter Eichenholzwürze, duftigen Tabaks und feiner Gewürze. Ein vollmundiger Wein mit einem geschmeidigen Abgang, der noch noch lange nachklingt und erstklassigen Genuss beschert.

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Der Hidden Valley Hidden Gems ist ein ungemein komplexer Bordeaux-Stil Rotwein-Blend mit einem umwerfend intensiven Bouquet schwarzer Beeren, dunkler Pflaumen und reifer Brombeeren und einem floralen Hauch von Thymian und feinem Pfeffer. Auch am Gaumen geben intensive Nuancen schwarzer Früchte den Auftakt, begleitet von köstlichen Noten dezenter Eichenholzwürze, duftigen Tabaks und feiner Gewürze. Ein vollmundiger Wein mit einem geschmeidigen Abgang, der noch noch lange nachklingt und erstklassigen Genuss beschert.

Weinausbau

Das Traubengut für diese erstklassige Rotwein-Cuvée wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und temperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl vergoren und noch bevor gewünschtem Trockenheitsgrad gepresst. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurden die einzelnen Rebsorten in französische Barriques mit einer Füllmenge von 225 L pro Fass gefüllt, wo die Weine separat 16-18 Monate lang reifen durften. Lediglich 20 % der Fässer machten Neuholz aus, während der restliche Anteil zweit- und drittbefülltes Holz ausmachte.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Annalie van Dyk
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.50
acid [g/l]:	5.9
pH-value:	3.52
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	lamb, Gegrilltes, Steak
residual sugar [g/l]:	2.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite