Lowerland Herd Sire Reserve 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Herrliche Nuancen roter Früchte und spannender Gewürze klingen in einem karamelligen Abgang aus

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401523-19
Hersteller: Lowerland

mehrere Informationen

Der Lowerland Herd Sire Reserve ist eine ungemein elegante Cuvée von mittlerer Statur. Ihr parfumartiges Bouquet reifer Beerenfrucht geht in einen geschmeidig weichen und würzigen Gaumen mit weichen Tanninen über. Lebhafte Nuancen roter Früchte vereinen sich hier mit einer spannenden Melange feiner Gewürze und klingen in einem fein karamelligen Abgang auf genussbetonte Weise aus.

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Der Lowerland Herd Sire Reserve ist eine ungemein elegante Cuvée von mittlerer Statur. Ihr parfumartiges Bouquet reifer Beerenfrucht geht in einen geschmeidig weichen und würzigen Gaumen mit weichen Tanninen über. Lebhafte Nuancen roter Früchte vereinen sich hier mit einer spannenden Melange feiner Gewürze und klingen in einem fein karamelligen Abgang auf genussbetonte Weise aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt und mit purer Beinkraft sanft gequetscht sowie anschließend der spontanen Fermentierung überlassen. "Spontan" bedeutet in diesem Kontext, dass den Trauben keinerlei kommerzielle Hefen zugefügt wurden, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden, wilden Hefen leiteten den Gärprozess ein. Cabernet und Tannat fermentierten separat. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein schonend abgepresst und in französische 300-Liter Eichenfässer geleitet wurde, wo er eine Gesamtzeit von 18 Monaten reifte, bevor die beiden Rebsorten verschnitten und die Cuvée ungefiltert sowie ungeschönt auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Prieska
winemaker:	Lukas van Loggerenberg, Stephanie Wiid
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Tannat
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	13.26
acid [g/l]:	5.6
pH-value:	3.65
residual sugar [g/l]:	1.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2029
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite