Thelema Sutherland Sarah Red 2017

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2022: 93 Punkte

Bewertungen:

Präzise kreierter und zurückhaltender Tropfen mit samtweichen Tanninen

33,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (44,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vergriffen

Artikel-Nr.: 401849-17
Hersteller: Thelema Mountain Vineyards

mehrere Informationen

Der Thelema Sutherland Sarah Red ist ein absoluter Traum von einem Cabernet Sauvignon! Tintenartig und von umwerfender Konzentration präsentiert sich dieser besondere Rote mit einer köstlichen Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, zart würziger Lakritze, Mokka und getrockneten Kräutern, die mit seidigen Tanninen in einem angenehm weichen und langanhaltenden Abgang ausklingen und Genuss der Extraklasse bescheren. Nach der Gründung von Thelema Mountain Vineyards als Kult-Weingut in Stellenbosch, gründete Besitzer und Winzer Gyles Webb Sutherland Vineyards als aufregendes neues Unternehmen in der Cool-Climate-Region Elgin. Von den besten Weinberg-Parzellen handgefertigt, ist die Sutherland Reserve Collection eine Hommage an die vier geliebten Enkelinnen von Gyles. In aller Stille selbstbewusst und komplex mit dem Versprechen, im Laufe der Zeit aufzublühen, ist dieser Wein nach Sarah Rose Webb, der dritten Enkelin von Gyles, benannt.

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Der Thelema Sutherland Sarah Red ist ein absoluter Traum von einem Cabernet Sauvignon! Tintenartig und von umwerfender Konzentration präsentiert sich dieser besondere Rote mit einer köstlichen Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, zart würziger Lakritze, Mokka und getrockneten Kräutern, die mit seidigen Tanninen in einem angenehm weichen und langanhaltenden Abgang ausklingen und Genuss der Extraklasse bescheren.

Nach der Gründung von Thelema Mountain Vineyards als Kult-Weingut in Stellenbosch, gründete Besitzer und Winzer Gyles Webb Sutherland Vineyards als aufregendes neues Unternehmen in der Cool-Climate-Region Elgin. Von den besten Weinberg-Parzellen handgefertigt, ist die Sutherland Reserve Collection eine Hommage an die vier geliebten Enkelinnen von Gyles. In aller Stille selbstbewusst und komplex mit dem Versprechen, im Laufe der Zeit aufzublühen, ist dieser Wein nach Sarah Rose Webb, der dritten Enkelin von Gyles, benannt.

Weinausbau

Das Traubengut wurde mit großer Sorgfalt entrappt, handsortiert und so weit wie möglich ungequetscht als ganze Beere fermentiert. Die Maische wurde während der Fermentierung zweimal täglich umgepumpt und nach Abschluss der Gärung vier bis fünf Tage lang quellen und ziehen gelassen (Mazeration), bevor es in die Presse ging. Der Wein reifte 18 Monate lang in französischen Barriques, von denen nach Abschluss der Reifung die besten fünf Fässer ausgewählt und verschnitten wurden.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2017
country:	South Africa
region:	Elgin
winemaker:	Rudi Schultz, Duncan Clarke
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.7
pH-value:	3.55
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
goes well with:	lamb
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite