Thelema Ed's Reserve Chardonnay 2019

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Ein duftender Stellenbosch Chardonnay mit einem vielschichtigen Zitrus-Geschmacksprofil

18,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,13 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vergriffen

Artikel-Nr.: 102175-19
EAN: 6003438000226
Hersteller: Thelema Mountain Vineyards

mehrere Informationen

Der Thelema Ed's Reserve Chardonnay duftet ungmein aromatisch nach frischer Limette sowie pfeffrigen und wundervoll floralen Aromen. Hefe und frisch gebackene Brioche kommen einem in den Sinn. Am Gaumen ungemein elegant mit köstlichen Fruchtnuancen, breitet er sich geschmeidig und weich aus mit einem langen und seidenen Nachhall. „Dieser im Fass fermentierte Chardonnay wurde von einem Rebklon produziert, der stets ungemein aromatische und charaktervolle Weine beschert. So entschieden wir uns dazu, diesen Wein als eigenständigen Wein separat abzufüllen und benannten ihn nach einem weiteren ungemein charaktervollen Juwel – nach meiner Schwiegermutter Edna.“ – Gyles Webb

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Der Thelema Ed's Reserve Chardonnay duftet ungmein aromatisch nach frischer Limette sowie pfeffrigen und wundervoll floralen Aromen. Hefe und frisch gebackene Brioche kommen einem in den Sinn. Am Gaumen ungemein elegant mit köstlichen Fruchtnuancen, breitet er sich geschmeidig und weich aus mit einem langen und seidenen Nachhall.

„Dieser im Fass fermentierte Chardonnay wurde von einem Rebklon produziert, der stets ungemein aromatische und charaktervolle Weine beschert. So entschieden wir uns dazu, diesen Wein als eigenständigen Wein separat abzufüllen und benannten ihn nach einem weiteren ungemein charaktervollen Juwel – nach meiner Schwiegermutter Edna.“ – Gyles Webb

Weinausbau

Nach dem Entrappen wurden die Trauben für diesen Wein zerstampft, über Nacht im Kontakt auf der Haut ruhen gelassen und zum Absetzen in horizontale Tanks aus Edelstahl umgefüllt. Die Fermentierung und zehn Monate lange Reifung des Weins fand in 228 L Eichenfässern statt, 40% davon in neuer Eiche, der Rest in zweiter und dritter Befüllung, was das Holz im Wein nicht so vordergründig macht.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13
goes well with:	fish & seafood, Gans
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite