Morgenster Cabernet Sauvignon 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Dichte dunkle Beerenfrucht mit einem geschmeidigen Abgang

12,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401153-21
Hersteller: Morgenster Estate

mehrere Informationen

Der Morgenster Cabernet Sauvignon fließt von tief rubinroter Farbe mit jugendlich violetten Farbreflexen ins Glas und umgarnt die Nase mit klassischen Aromen von Pflaumen, üppigem Cassis, konzentrierter Kirschenfrucht und fein minziger Frische. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet geschmeidig weich mit zartem Tannin und Zigarrenkisten Nuancen das diesem fruchtbetonten Wein leichtes Gewicht und Struktur verleiht.

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Der Morgenster Cabernet Sauvignon fließt von tief rubinroter Farbe mit jugendlich violetten Farbreflexen ins Glas und umgarnt die Nase mit klassischen Aromen von Pflaumen, üppigem Cassis, konzentrierter Kirschenfrucht und fein minziger Frische. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet geschmeidig weich mit zartem Tannin und Zigarrenkisten Nuancen das diesem fruchtbetonten Wein leichtes Gewicht und Struktur verleiht.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut fermentierte nach zuvoriger Kühlung in Tanks aus Edelstahl und verbrachte nach Abschluss der alkoholischen Gärung sowie malolaktischen Gärung 14 Tage auf der Haut. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Barriques.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Henry Kotzé, Pierre Lurton
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.31
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	lamb, Eintopf, Steak, Ochsenschwanz Eintopf
residual sugar [g/l]:	3.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite