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Georgische Tongefäße verleihen besonderen Stil!

Avondale Qvevri Red BIO 2021

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2020: 90 Punkte

Bewertungen:

Eine Hülle und Fülle von saftiger Beerenfrucht umschmeichelt den Gaumen

24,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401087-21
EAN: 6009640360592
Hersteller: Avondale

mehrere Informationen

Der Avondale Qvevri Red ist eine fulminante Rotwein-Cuvée, die über ein Jahr lang in georgischen Tongefäßen (Qvevri) fermentierte und reifte. Er verwöhnt mit einem ungemein großzügigen und saftigen Bouquet reifer Himbeeren, dunkler Maulbeeren, sonnengereifter Erdbeeren, duftiger Veilchen und feiner Gewürze. Seine unverkennbaren Aromen feiner Mineralität und Erdigkeit ergänzen dieses umwerfende Bouquet auf vollendende Art und Weise. Die bereits von der Nase erschnupperten Elemente ziehen sich auch nahtlos bis an den frischen Gaumen mit wohl ausbalanciertem Säurespiel fort. Ein Wein von bemerkenswerter Balance von feinem Tannin und natürlicher Säure, üppiger Frucht und dezenter Erdigkeit.

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Der Avondale Qvevri Red ist eine fulminante Rotwein-Cuvée, die über ein Jahr lang in georgischen Tongefäßen (Qvevri) fermentierte und reifte. Er verwöhnt mit einem ungemein großzügigen und saftigen Bouquet reifer Himbeeren, dunkler Maulbeeren, sonnengereifter Erdbeeren, duftiger Veilchen und feiner Gewürze. Seine unverkennbaren Aromen feiner Mineralität und Erdigkeit ergänzen dieses umwerfende Bouquet auf vollendende Art und Weise. Die bereits von der Nase erschnupperten Elemente ziehen sich auch nahtlos bis an den frischen Gaumen mit wohl ausbalanciertem Säurespiel fort. Ein Wein von bemerkenswerter Balance von feinem Tannin und natürlicher Säure, üppiger Frucht und dezenter Erdigkeit.

Weinausbau

Die drei Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvedre wurden separat gehalten und bei Ankunft in der Kellerei wurde der Grenache zunächst komplett entrappt und in 8000 Jahre alte Tongefäße aus Georgien gegeben, sogenannten Qvevris, wo die Grenache-Maische unter täglichem Untertauchen des Tresterhuts auf der primären Hefe fermentierte. Nach einem Monat auf der Haut wurde der Wein gepresst und zur Reifung zurück in die Qvevris gefüllt. Syrah und Mourvedre wurden am ganzen Bund gelassen und unter täglichem Untertauchen des Tresterhuts in Qvevris vinifiziert. Nach drei Monaten auf der Haut und auf den Stielen wurden die Weine gepresst und zurück in die Qvevris gegeben, wo alle drei Komponenten separat eine Gesamtzeit von einem Jahr reiften, bevor sie verschnitten und der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Paarl
winemaker:	Corné Marais
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	Ton Amphore
character:	dry
grape variety:	Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Grenache
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	12.5
acid [g/l]:	5.8
pH-value:	3.37
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
certifications:	Bio DE-ÖKO-006, Vegan
Trading certifications:	Organic, Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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