Waterkloof Circumstance Merlot 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Decanter Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein kräftiger und ausgewogener Gaumen - ein würdiger Merlot

23,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102608-21
EAN: 6009650000792
Hersteller: Waterkloof

mehrere Informationen

Der Waterkloof Circumstance Merlot duftet einladend nach roten Beeren, Pflaumen und duftig erdigen Aromen. Elegant und mit angenehmer Säurestruktur umschmeichelt er den Gaumen mit saftigen Fruchtaromen und in der lebhaften Nase mit Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen, Tomatenblättern und einem erdigen Unterton. Der Wein hat eine großartige Tanninstruktur und ist sehr lang anhaltend und besonders gut ist die ausgeprägte Säure, die dazu beiträgt, die Aromen am Gaumen zu tragen. Der letzte vergleichbare Jahrgang war der großartige 1997, es wurde kein Circumstance Merlot im Jahr 2020 produziert.

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Der Waterkloof Circumstance Merlot duftet einladend nach roten Beeren, Pflaumen und duftig erdigen Aromen. Elegant und mit angenehmer Säurestruktur umschmeichelt er den Gaumen mit saftigen Fruchtaromen und in der lebhaften Nase mit Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen, Tomatenblättern und einem erdigen Unterton. Der Wein hat eine großartige Tanninstruktur und ist sehr lang anhaltend und besonders gut ist die ausgeprägte Säure, die dazu beiträgt, die Aromen am Gaumen zu tragen.

Der letzte vergleichbare Jahrgang war der großartige 1997, es wurde kein Circumstance Merlot im Jahr 2020 produziert.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt, handsortiert und in offene Holze-Fermenter gefüllt, wo es spontan durch wild vorkommende Hefe fermentierte. Der Wein verbrachte 30 Tage lang auf der Haut, woraufhin die malolaktische Gärung im Fass stattfand. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in 15% neuen sowie 85% zweit- und drittbefüllten französischen Barriques. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche weder verfeinert noch gefiltert.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Nadia Barnard
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Merlot
leading grape variety:	Merlot
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.8
pH-value:	3.6
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	Lammkotelett, Lammkarree, Ente
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite