Vinologist Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2019

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 3 Sterne

Außergewöhnlich parfümiertes Bouquet und der Gaumen zeigt eine Fülle an roten Früchten sowie Gewürz

11,95 € *

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Artikel-Nr.: 401115-19
EAN: 6002039004725
Hersteller: Boekenhoutskloof

mehrere Informationen

Der Vinologist Stellenbosch Cabernet Sauvignon betört die Nase mit einem ungemein parfumartigen Bouquet von duftigen Veilchen, dunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Johannisbeeren sowie mit feinen Anklängen süßen Tabaks, weihnachtlicher Backgewürze und Zigarrenkiste. Den weichen Gaumen verwöhnen dunkle Fruchtnuancen schwarzer Johannisbeeren, roter Pflaumen, schwarzer Oliven und Brombeeren, sowie dezente Noten von Sternanis und Tabak. Von mittlerem Körper präsentiert sich dieser Cabernet lebhaft, fokussiert und elegant, mit feinkörnigem Tannin und wohl integriertem Säurespiel. Im weichen und langanhaltenden Abgang klingt dieser köstliche Rotwein mit Nuancen von Grafit, Gewürznelke, schwarzem Kardamon, dunkler Schokolade und Salbei aus und beschert absoluten Hochgenuss.

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Der Vinologist Stellenbosch Cabernet Sauvignon betört die Nase mit einem ungemein parfumartigen Bouquet von duftigen Veilchen, dunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Johannisbeeren sowie mit feinen Anklängen süßen Tabaks, weihnachtlicher Backgewürze und Zigarrenkiste. Den weichen Gaumen verwöhnen dunkle Fruchtnuancen schwarzer Johannisbeeren, roter Pflaumen, schwarzer Oliven und Brombeeren, sowie dezente Noten von Sternanis und Tabak. Von mittlerem Körper präsentiert sich dieser Cabernet lebhaft, fokussiert und elegant, mit feinkörnigem Tannin und wohl integriertem Säurespiel. Im weichen und langanhaltenden Abgang klingt dieser köstliche Rotwein mit Nuancen von Grafit, Gewürznelke, schwarzem Kardamon, dunkler Schokolade und Salbei aus und beschert absoluten Hochgenuss.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen köstlichen Cabernet Sauvignon wurde unter minimalem Eingriff in den natürlichen Gärprozess temperaturgegelt in Tanks aus Edelstahl vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein mehrere Monate lang in ausgewählten Eichenfässern.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Marc Kent
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.76
acid [g/l]:	5.5
pH-value:	3.64
residual sugar [g/l]:	2.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years