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Vollmundig, wohl ausbalanciert und elegant!

Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon 2016

Weinauszeichnungen:

Robert Parker: 89 Punkte

Bewertungen:

Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon - ein vollmundiger Wein von bemerkenswerter Balance

22,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 500618-16
EAN: 5600228987098
Hersteller: Quinta de Pancas

mehrere Informationen

Von leuchtend roter Farbe präsentiert sich der Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon im Glas und verströmt komplexe und lebhafte Aromen feiner Gewürze, grüner Paprika, Pfeffer, Kakao und Confit sowie leicht krautige Anklänge. Am Gaumen verwöhnt dieser Cabernet mit einem vollmundigen Körper und herrlicher Balance. Ein eleganter Tropfen mit straffem Tannin und vielversprechendem Reifungspotenzial.

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Von leuchtend roter Farbe präsentiert sich der Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon im Glas und verströmt komplexe und lebhafte Aromen feiner Gewürze, grüner Paprika, Pfeffer, Kakao und Confit sowie leicht krautige Anklänge. Am Gaumen verwöhnt dieser Cabernet mit einem vollmundigen Körper und herrlicher Balance. Ein eleganter Tropfen mit straffem Tannin und vielversprechendem Reifungspotenzial.

Weinausbau

Das Traubengut fermentierte nach einer kurzen Kaltquellphase acht Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C in Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut regelmäßig untergetaucht wurde. Auch die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss im Stahltank. Anschließend reifte der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (wovon 50% Neu) und verbrachte vor Herausgabe noch eine ausgedehnte Reifezeit in der Flasche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2016
country:	Portugal
region:	Lisboa
winemaker:	Gilberto Marques
alcohol [Vol%]:	Robert Parker 89 Punkte
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.3
pH-value:	3.69
goes well with:	lamb, beef, venison, Gegrilltes
residual sugar [g/l]:	0.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Importer:	Quinta de Pancas, P-2580-383 Alenquer
age restrictions:	from 16 years

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