Mulderbosch Faithful Hound Red 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
Tim Atkin 2023: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte

Bewertungen:

Jugendliche und fruchtbetonte Eleganz in dieser ikonischen Stellenbosch-Cuvée

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102274-21
EAN: 6009803564119
Hersteller: Mulderbosch Vineyards

mehrere Informationen

Der Mulderbosch Faithful Hound Red fließt in einem tiefen Rot mit dunklem Kern und mahagonifarbenen Rand ins Glas und duftet verführerisch nach Cassis, Brombeeren ésowie feinen Gewürznelken und feuchtem Waldboden. Überschwenglich und großzügig im Bouquet präsentiert sich dieser Rote gleichzeitig auch elegant zurückhaltend mit feinen Anklängen von dunkler Frucht und herbstlichen Kräuter in der Nase. Mit jedem Schluck umschmeicheln üppig texturierte Cabernet Sauvignon Geschmacksnuancen von Christmas Pudding und reifen Pflaumen den Gaumen. Ein grandioser Tropfen!

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Weinausbau

Die handgelesenen Trauben wurden in Stahlfermentierern gequetscht und eingeweicht, um ihnen zu erlauben, die Fermentierung spontan zu beginnen. Der Wein fermentierte trocken auf der Haut und vollzog anschließend die malolaktische Fermentierung, bevor die Weine verschnitten wurden und zur Reifung 16 Monate lang in Fässern aus 30% neuer französischer Eiche sowie zu 70% in zweit- sowie drittbelegtem Holz reiften.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Henry Kotzé
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.0
acid [g/l]:	5.8
pH-value:	3.55
SO2 Content [mg/l]:	64
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
goes well with:	cheese, lamb, venison
residual sugar [g/l]:	1.4
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	CWD, D-25436 Tornesch
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite