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Elegant und aromatisch!

Delheim Chenin Blanc Wild Ferment 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte

Bewertungen:

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 5	13,90 € *	18,53 € * / 1 Liter
ab 6	13,70 € *	18,27 € * / 1 Liter

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Artikel-Nr.: 400627-23
EAN: 6002083000056
Hersteller: Delheim

mehrere Informationen

Von lebendiger Strohfarbe mit frisch grünen Reflexen fließt der Delheim Chenin Blanc Wild Ferment ins Glas und verströmt Aromen von frischer Steinfrucht, Orangenschale und Süßklee. Am Gaumen übt sich dieser Chenin in raffinierter und eleganter Zurückhaltung. Angenehme Tannine, süße Frucht und Zitrusschale runden das Ganze ab mit einem langanhaltenden und angenehmen Agbang. mIt Leidenschaft hergestellt aus dem ältesten Chenin-Blanc Weinberg (38 Jahre alt) auf Delheim, einem von der Old Vine Association in Südafrika zertifizierten Erbschaftswein.

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Von lebendiger Strohfarbe mit frisch grünen Reflexen fließt der Delheim Chenin Blanc Wild Ferment ins Glas und verströmt Aromen von frischer Steinfrucht, Orangenschale und Süßklee. Am Gaumen übt sich dieser Chenin in raffinierter und eleganter Zurückhaltung. Angenehme Tannine, süße Frucht und Zitrusschale runden das Ganze ab mit einem langanhaltenden und angenehmen Agbang. mIt Leidenschaft hergestellt aus dem ältesten Chenin-Blanc Weinberg (38 Jahre alt) auf Delheim, einem von der Old Vine Association in Südafrika zertifizierten Erbschaftswein.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde handgelesen, entrappt und lediglich sanft gepresst. Natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Fermentierung in Gang. Ausbau 'sur lie' für sieben Monate und auch Reifung in Fässern aus französischer Eiche für neun Monate.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Roelof Lotriet
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100, Winemag 93/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.5
acidity levels:	low
pH-value:	3.34
goes well with:	Foie Gras, Pasteten, Risotto, Pilze
residual sugar [g/l]:	2.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Eggerssohn, D-28217 Bremen
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Zur Hersteller Website

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