Piekenierskloof Tannat 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Michelangelo Awards 2021: Gold

Bewertungen:

Köstliche Tannat Aromen schwarzer Beerenfrucht, Schokolade und rauchiger Eichenholzwürze umschmeicheln den Gaumen

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Artikel-Nr.: 401485-20
EAN: 6003906993654
Hersteller: Piekenierskloof Wine Company

mehrere Informationen

Der Piekenierskloof Tannat präsentiert sich von ungemein dichtem Rot im Glas und verströmt ein konzentriertes Bouquet schwarzer Brombeeren und dunkler Blaubeeren. Diese intensiven Aromen dunkler Beerenfrucht umschmeicheln auch den vollmundigen Gaumen und werden von köstlichen Anklängen dunkler Schokolade und rauchig-kohliger Eichenholznoten sowie von ersklassig reifem Tannin auf bemerkenswerte Weise komplementiert.

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Der Piekenierskloof Tannat präsentiert sich von ungemein dichtem Rot im Glas und verströmt ein konzentriertes Bouquet schwarzer Brombeeren und dunkler Blaubeeren. Diese intensiven Aromen dunkler Beerenfrucht umschmeicheln auch den vollmundigen Gaumen und werden von köstlichen Anklängen dunkler Schokolade und rauchig-kohliger Eichenholznoten sowie von ersklassig reifem Tannin auf bemerkenswerte Weise komplementiert.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, bevor die Fermentierung unter Einsatz ausgewählter Hefen bei einer geregelten Temperatur von unter 26°C in Tanks aus Edelstahl eingeleitet wurde. Während der Fermentierung auf der Haut wurde der Tresterhut dreirmal täglich untergetaucht, um ein Maximum an Extraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein ins Fass abgepresst, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Anschließend reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% Neuholz und 70% zweit-, dritt- und viertbelegtes Holz ausmachten.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Piekenierskloof
winemaker:	Andries de Klerk, Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte)
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Tannat
leading grape variety:	Tannat
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.91
acid [g/l]:	5.5
pH-value:	3.6
goes well with:	beef, venison
residual sugar [g/l]:	3.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
certifications:	Fairtrade
Trading certifications:	Fairtrade
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years