Neil Ellis Bottelary Pinotage 2018

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Robert Parker: 90 Punkte

Bewertungen:

Seine dunkle Aromatik von schwarzen Pflaumen, Kirschen und dunklen Brombeeren vereint sich mit Anklängen floraler Noten

25,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401532-18
EAN: 6002462000660
Hersteller: Neil Ellis Wines

mehrere Informationen

Der Neil Ellis Bottelary Pinotage fließt von tiefer Farbe ins Glas und umgarnt die Nase mit einem vielschichtigen Bouquet dunkler Pflaumen, reifer Kirschen und schwarzer Brombeeren sowie mit einem eleganten Hauch von floralen Noten. Auch am Gaumen setzen sich diese betörenden Aromen fort, wo sie mit einer angenehmen Frische und kreidig feinem Tannin vollendeten Genuss bescheren.

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Der Neil Ellis Bottelary Pinotage fließt von tiefer Farbe ins Glas und umgarnt die Nase mit einem vielschichtigen Bouquet dunkler Pflaumen, reifer Kirschen und schwarzer Brombeeren sowie mit einem eleganten Hauch von floralen Noten. Auch am Gaumen setzen sich diese betörenden Aromen fort, wo sie mit einer angenehmen Frische und kreidig feinem Tannin vollendeten Genuss bescheren.

Weinausbau

Das ausgelesene Traubengut fermentierte zunächst in Tanks aus Edelstahl, wo die gequetschten Beeren regelmäßig umgepumpt wurden, bevor der Wein abgeschöpft und in Eichenfässer gefüllt wurde, in denen sowohl die alkoholische Gärung als auch die malolaktische Fermentierung abschlossen. Anschließend reifte der Pinotage 16 Monate lang in Puncheon-Fässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass (40 % Neuholz; 60 % zweitbelegt und älter).

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2018
country:	South Africa
winemaker:	Warren Ellis
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 90 Punkte
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Pinotage
leading grape variety:	Pinotage
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	5.2
acidity levels:	low
pH-value:	3.53
goes well with:	lamb, beef
residual sugar [g/l]:	2.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite