Gabrielskloof Elodie 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2024: 95 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 95 Punkte

Bewertungen:

Ein vielschichtiger und dichter Chenin Blanc-Fruchtkern von Aprikosen, Kumquats und Limettenschalen

35,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400706-23
EAN: 6009800873450
Hersteller: Gabrielskloof

mehrere Informationen

In zartem Strohgold fließt der Gabrielskloof Elodie klar und brilliant ins Glas und verwöhnt die Sinne mit einem komplexen Bouquet. Die Nase betört er mit verführerischen Aromen frischer Zitronentorte, Bratapfel, Honig und saftigen Kumquats. Am Gaumen vollmundig und mit einem seidigen Mundgefühl zeigt sich dieser hochdotierte Chenin Blanc mit einem großartigen Säurespiel sowie herrlicher Frische. Ein klassischer Swartland Chenin mit typischer Viskosität, gekeltert von Beeren bejahrter Rebstöcke – genial!

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In zartem Strohgold fließt der Gabrielskloof Elodie klar und brilliant ins Glas und verwöhnt die Sinne mit einem komplexen Bouquet. Die Nase betört er mit verführerischen Aromen frischer Zitronentorte, Bratapfel, Honig und saftigen Kumquats. Am Gaumen vollmundig und mit einem seidigen Mundgefühl zeigt sich dieser hochdotierte Chenin Blanc mit einem großartigen Säurespiel sowie herrlicher Frische. Ein klassischer Swartland Chenin mit typischer Viskosität, gekeltert von Beeren bejahrter Rebstöcke – genial!

Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und über Nacht im Tank ruhen gelassen. Am nächsten Morgen wurde der Saft in ältere 400- and 500 L Fässer aus französischer Eiche sowie Ton Amphoren umgefüllt, wo die wilde bzw. natürliche Gärung ihren Abschluss fand und der Wein bis zur Abfüllung auf die Flasche reifen durfte.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Peter-Allan Finlayson
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 92/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.7
acid [g/l]:	6.0
acidity levels:	low
pH-value:	3.34
goes well with:	Hühnercurry, frische Meeresfrüchte, Sushi, Weichkäse
residual sugar [g/l]:	2.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite