Crystallum Clay Shales Chardonnay 2024

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2025: 96 Punkte
Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 96 Punkte
Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte

Bewertungen:

Ein lebhafter, straffer und komplexer Jahrgang mit einer spannenden Zukunft in der Flasche!

41,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (55,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400660-24
Hersteller: Crystallum

mehrere Informationen

Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von weißer Birne, Litschi und Butterscotch, begleitet von einer rauchigen Note, Vanilleschote und Holunderblüte. Am Gaumen ist er strukturiert und schwer, mit einer Cremigkeit von Patisserie und Limettenlikör, unterbrochen von einer steinigen, griffigen Mineralität und energiegeladenen Säure. Ein herausragender Ausdruck des mittlerweile berühmten Standorts mit einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!

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Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von weißer Birne, Litschi und Butterscotch, begleitet von einer rauchigen Note, Vanilleschote und Holunderblüte. Am Gaumen ist er strukturiert und schwer, mit einer Cremigkeit von Patisserie und Limettenlikör, unterbrochen von einer steinigen, griffigen Mineralität und energiegeladenen Säure. Ein herausragender Ausdruck des mittlerweile berühmten Standorts mit einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Enzymen, SO2 oder kommerziellen Hefen gepresst und fermentierte anschließend in ausgewählten Fässern aus Eichenholz. Fermentierung und Reifung fanden über einen Zeitraum von acht Monaten statt, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.

Dieser Chardonnay wird im Einzelweinberg „Clay Shales” angebaut, dessen Name sich von der Bodenbeschaffenheit hier ableitet: überwiegend Lehm und Schiefer.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Hemel-en-Aarde Region
winemaker:	Peter-Allan Finlayson
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 96/100, Winemag 95/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.22
acid [g/l]:	6.9
pH-value:	3.17
SO2 Content [mg/l]:	75
recommended drinking temp. [°C]:	9 - 12
residual sugar [g/l]:	4.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite