Forager White 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Gilbert and Gaillard: Doppelgold
Winemagazine SA: 91 Punkte

Bewertungen:

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	8,95 € *	11,93 € * / 1 Liter
ab 3	8,75 € *	11,67 € * / 1 Liter
ab 6	8,55 € *	11,40 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Vergriffen

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Artikel-Nr.: 401643-21
EAN: 6009675530250
Hersteller: African Pride Wines

mehrere Informationen

Von zartem Strohgelb präsentiert sich der Forager White im Glas und umgarnt die Nase mit einem verführerisch einladenden Bouquet von reifen Aprikosen und Pfirsichen, duftigen Quitten, Litschi und einem Hauch von Kardamon. Den mittleren bis vollmundigen Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von Zitrus- und Steinfrucht, abgerundet von dezenten Eichenholznoten und einer lebhaften Limettensäure. Im Abgang langanhaltend und klassisch trocken.

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Von zartem Strohgelb präsentiert sich der Forager White im Glas und umgarnt die Nase mit einem verführerisch einladenden Bouquet von reifen Aprikosen und Pfirsichen, duftigen Quitten, Litschi und einem Hauch von Kardamon. Den mittleren bis vollmundigen Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von Zitrus- und Steinfrucht, abgerundet von dezenten Eichenholznoten und einer lebhaften Limettensäure. Im Abgang langanhaltend und klassisch trocken.

Weinausbau

Die Trauben wurden unter sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen von Hand gelesen. Bei Ankunft in der Kellerei wurde ausschließlich der Freilaufsaft mit ausgewählten Hefestämmen kalt vergoren, um ihm ein Maximum an Komplexität zu verleihen. Nach Abschluss der Gärung wurden 40 % des Weins in eine Kombination aus 300 l und 500 l Fässern aus französischer Eiche gefüllt (zweit-, dritt- sowie vierbelegtes Holz). Anschließend verbrachte der Wein 3-5 Monate lang im Fass auf der Hefe und wurde darauf verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Mike Graham
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc, Grenache Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.1
acid [g/l]:	5.6
acidity levels:	low
pH-value:	3.4
recommended drinking temp. [°C]:	7 - 10
goes well with:	poultry, Risotto
residual sugar [g/l]:	2.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2024
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years