Eagles' Nest Vineyards Merlot 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2016 - Tim Atkin 2020: 89 Punkte

Bewertungen:

Tiefe und würzige Beerenaromen aus hochgelegenen Constantia Weinbergen

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400214-20
EAN: 6009823340168
Hersteller: Eagles' Nest

mehrere Informationen

Der Eagles' Nest Merlot präsentiert sich im Glas in einem umwerfenden Farbton dunkler Pflaumen und verströmt Aromen von roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und dunkler Schokolade, die sich in einem Hauch von feinen Gewürzen und duftiger Vanille voll entfalten. Am Gaumen verwöhnt dieser elegante Merlot mit köstlichen Nuancen schwarzer und roter Beerenfrucht, ummantelt von geschmeidig weichem Tannin. Feine Anklänge von Rosmarin und Oliventapenade verleihen dem Weine eine angenehm kräutrige Frische. Eine subtil pfeffrige Note mit einem Hauch dunkler Schokolade rundet dieses erstklassige Genuss-Erlebnis auf perfekte Weise ab und klingt in einem langen und nachklingen Abgang aus.

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Der Eagles' Nest Merlot präsentiert sich im Glas in einem umwerfenden Farbton dunkler Pflaumen und verströmt Aromen von roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und dunkler Schokolade, die sich in einem Hauch von feinen Gewürzen und duftiger Vanille voll entfalten. Am Gaumen verwöhnt dieser elegante Merlot mit köstlichen Nuancen schwarzer und roter Beerenfrucht, ummantelt von geschmeidig weichem Tannin. Feine Anklänge von Rosmarin und Oliventapenade verleihen dem Weine eine angenehm kräutrige Frische. Eine subtil pfeffrige Note mit einem Hauch dunkler Schokolade rundet dieses erstklassige Genuss-Erlebnis auf perfekte Weise ab und klingt in einem langen und nachklingen Abgang aus.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Merlot wurden per Hand gelesen, entrappt und in offenen Gärbehältern von mittlerer Größe zerquetscht. Der Gärungsprozess dauerte neun Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24-30 C an. Der Wein reifte in Fässern aus neuer Eiche sowie in zweit- und drittbefüllten Fässern, in denen auch die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Nach 18 Monaten wurde der Wein in Stahltanks umgefüllt und verschnitten. Vor dem Abfüllen auf die Flasche wurde der Wein leicht filtriert.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Constantia
winemaker:	Stuart Botha
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Merlot
leading grape variety:	Merlot
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	5.67
pH-value:	3.59
SO2 Content [mg/l]:	104
free SO2 content [mg/l]:	33.0
recommended drinking temp. [°C]:	18
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite