Asara Cape Fusion 2016

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte

Bewertungen:

Der Asara Cape Fusion - dieser köstliche Cape Blend duftet nach dunklen Beeren mit feinen Mokka - und Schokolade Aromen

14,70 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,60 € * / 1 Liter)

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Vergriffen

Artikel-Nr.: 400729-16
EAN: 6009609281371
Hersteller: Asara Wine Estate

mehrere Informationen

Der Asara Cape Fusion verwöhnt die Nase mit einer luxuriösen Hülle und Fülle dunkler Beerenfrucht, Mokka und feinen Gewürzen. Üppige Nuancen reifer Brombeeren, dunkler Schokolade und duftiger Veilchen entfalten sich auch im langanhaltenden und weichen Abgang und sorgen für absoluten Genuss. Ein fein süßlicher Nachklang vom Malbec rundet diesen genussbetonten Wein auf ganz besondere Weise ab.

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Der Asara Cape Fusion verwöhnt die Nase mit einer luxuriösen Hülle und Fülle dunkler Beerenfrucht, Mokka und feinen Gewürzen. Üppige Nuancen reifer Brombeeren, dunkler Schokolade und duftiger Veilchen entfalten sich auch im langanhaltenden und weichen Abgang und sorgen für absoluten Genuss. Ein fein süßlicher Nachklang vom Malbec rundet diesen genussbetonten Wein auf ganz besondere Weise ab.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und über Nacht auf 5°C runtergekühlt. Am nächsten Morgen wurden dieTrauben entrappt und als ganze Beere fermentiert. Nach einer kurzen Gärphase wurde der Wein auf französische Holzstaven übertragen, wo er vier bs fünf Monate verbrachte. Die malolaktische Fermentierung wurde zugelassen, um eine cremigere Textur in den Wein zu übertragen. Anschließend reiften die Weine separat in älteren, bzw. zuvor belegten 225 L Fässern aus französischer Eiche. Pinotage, Malbec und Shiraz wurden verschnitten und die Cuveé reifte anschließend noch weitere sechs Monate in älteren Barriques.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2016
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Danielle le Roux
alcohol [Vol%]:	John Platter 3.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Malbec, Pinotage, Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.5
pH-value:	3.57
residual sugar [g/l]:	4.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years