Pella Thomas se Dolland Pinotage 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Dieser Pinotage liefert klassiche Himbeer - und Pflaumenaromen die die Sinne betören

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400585-20
Hersteller: Super Single Vineyards

mehrere Informationen

Der Pella Thomas se Dolland Pinotage duftet verführerisch nach reifen Pflaumen und Himbeeren – Aromen, welche sich auch nahtlos am üppig fülligen und hochkonzentrierten Gaumen fortsetzen und weiterentfalten. Der Abgang ist angenehm weich und der langanhaltende Nachhall sorgt für ein umwerfendes Finale. Das Traubengut für diesen hoch dotierten Wein stammt von einer der ältesten mit Pinotage bepflanzten Weinbergparzellen Südafrikas – ein echtes Juwel unter Südafrikas Weinbergen. Diese “bushvine” Rebstöcke wurden 1960 angelegt und nach Thomas, der die Weinberge damals noch mit Pferd und Pflug auf der alten Canettevallei Farm bewirtschaftete, benannt.

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Das Traubengut für diesen hoch dotierten Wein stammt von einer der ältesten mit Pinotage bepflanzten Weinbergparzellen Südafrikas – ein echtes Juwel unter Südafrikas Weinbergen. Diese “bushvine” Rebstöcke wurden 1960 angelegt und nach Thomas, der die Weinberge damals noch mit Pferd und Pflug auf der alten Canettevallei Farm bewirtschaftete, benannt.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen hoch dotierten Pinotage wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei mit großer Sorgfalt sortiert und komplett entrappt. Anschließend fand eine zehntägige Kaltquellphase bei geregelten 8°C statt, woraufhin die Gärung bei einer maximalen Temperatur von 30°C eingeleitet wurde. Nach Abschluss der Gärung ging es zum Pressen in die traditionelle und manuell bediente Korbpresse und der Wein reifte 18 Monate lang in zweit - und drittbefüllten französischen Barriques.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Pinotage
leading grape variety:	Pinotage
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.34
acid [g/l]:	5.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.71
residual sugar [g/l]:	1.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years