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DIE Chenin Blanc Meisterklasse!

DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
Tim Atkin 2024: 95 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 94 Punkte

Bewertungen:

Ein aristokratischer Wein mit großzügiger Steinobstaromatik, nahtlos integriert mit einer fokussierten Säure und perfekten Eichenholzeinbindung

32,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (43,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400663-22
EAN: 6009820750069
Hersteller: DeMorgenzon

mehrere Informationen

Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc verströmt überschwängliche Aromen weißer Blüten und sommerlicher Steinfrucht sowie feine Anklänge von duftendem Honigtoast. Den Gaumen umschmeicheln üppig opulente Geschmacksnuancen reifer Birne, duftender Orangenblüten, Honig sowie Haselnüsse und feiner Gewürze. Ein Wein von Weltklasse, der mit brillianter Balance zwischen üppiger Frucht und einem knackig frischen Säurespiel überzeugt.

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Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc verströmt überschwängliche Aromen weißer Blüten und sommerlicher Steinfrucht sowie feine Anklänge von duftendem Honigtoast. Den Gaumen umschmeicheln üppig opulente Geschmacksnuancen reifer Birne, duftender Orangenblüten, Honig sowie Haselnüsse und feiner Gewürze. Ein Wein von Weltklasse, der mit brillianter Balance zwischen üppiger Frucht und einem knackig frischen Säurespiel überzeugt.

Weinausbau

Das Traubengut wurde zu vier verschiedenen Zeiten gelesen, um so ein Optimum an Reife und Balance in den Wein zu übertragen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sofort runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und anschließend in Fässern aus französischer Eiche auf natürliche Weise fermentiert. 20% der hier eingesetzten Fässer bestanden aus Neuholz. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein zehn Monate auf seiner Hefe, ohne dabei aufgerührt zu werden.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Alastair Rimmer
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 93/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.29
acid [g/l]:	6.4
acidity levels:	low
pH-value:	3.50
recommended drinking temp. [°C]:	14-16
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Verfügbare Downloads:

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