Plaisir Merlot 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
Jahrgang 2018 - Winemagazine South Africa 2021: 92 Punkte

Bewertungen:

Dieser seidige Tropfen verwöhnt mit süß-schwarzer Pflaumenfrucht und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Tannin und Säure

20,80 € *

Inhalt: 0,75 Liter (27,73 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401839-20
Hersteller: Plaisir Wine Estate

mehrere Informationen

Der Plaisir Merlot fließt in granatroter Farbe mit leuchtend rotem Rand ins Glas und verströmt den betörenden Duft von Veilchen, süßen Pflaumen und schwarzen Früchten sowie herrlich untertönige Anklänge von Grafit. In vollmundigem Stil verwöhnt der üppige Gaumen mit köstlichen Nuancen von reifen Pflaumen und schwarzen Brombeeren mit einer perfekten Balance von Tannin und Säure. Ein großzügiger und vielschichtiger Merlot mit schöner Länge und Balance.

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Der Plaisir Merlot fließt in granatroter Farbe mit leuchtend rotem Rand ins Glas und verströmt den betörenden Duft von Veilchen, süßen Pflaumen und schwarzen Früchten sowie herrlich untertönige Anklänge von Grafit. In vollmundigem Stil verwöhnt der üppige Gaumen mit köstlichen Nuancen von reifen Pflaumen und schwarzen Brombeeren mit einer perfekten Balance von Tannin und Säure. Ein großzügiger und vielschichtiger Merlot mit schöner Länge und Balance.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimaler Reife von zwei unterschiedlichen Weinbergen handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt, mit großer Sorgfalt ausgelesen und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es bei geregelten 24°C fermentierte. Der Saft wurde während der Gärung täglich umgepumpt, um ein Maximum an Farbe, Tanninen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein sechs bis acht Monate auf der Haut, bevor er von den Schalen abgeschöpft wurde und die malolaktische Fermentierung teils im Fass und teils im Stahltank durchlief. Abschließend wurde der Wein in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt (35 % Neuholz), wo er zwischen 12 und 16 Monate lang reifte, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Simonsberg-Paarl
winemaker:	Niel Bester
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Merlot
leading grape variety:	Merlot
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.17
acid [g/l]:	5.5
pH-value:	3.56
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
goes well with:	gegrilltes Fleisch, Lammkebab mit Kräuterkruste, Risotto
residual sugar [g/l]:	2.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2029
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite