Lanzerac Cabernet Sauvignon 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Betörende Beerenaromatik mit einem Hauch von Kakao, Mandeln und Zedernholz

15,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,13 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401819-20
EAN: 6009783820505
Hersteller: Lanzerac Wine Estate

mehrere Informationen

Der Lanzerac Cabernet Sauvignon ist ein klassischer und herrlich vollmundiger Stellenbosch-Rotwein des renommierten Jonkershoek Valleys. Die Sinne verwöhnt er mit einer ganzen Palette and aromatischen Nuancen von saftig schwarzen Brombeeren und Maulbeeren sowie Anklängen von Kakao, Mandeln und feinem Zedernholz. Ein ungemein ausbalancierter und voller Gaumen mit einem geschmeidig weichen und langanhaltenden Abgang, der keine Wünsche übrig lässt.

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Der Lanzerac Cabernet Sauvignon ist ein klassischer und herrlich vollmundiger Stellenbosch-Rotwein des renommierten Jonkershoek Valleys. Die Sinne verwöhnt er mit einer ganzen Palette and aromatischen Nuancen von saftig schwarzen Brombeeren und Maulbeeren sowie Anklängen von Kakao, Mandeln und feinem Zedernholz. Ein ungemein ausbalancierter und voller Gaumen mit einem geschmeidig weichen und langanhaltenden Abgang, der keine Wünsche übrig lässt.

Weinausbau

Das Traubengut wurde nach der Lese mit großer Sorgfalt handsortiert und anschließend komplett entrappt, wonach die einzelnen Beeren einer zweiten Auslese per Hand unterzogen wurden und anschließend leicht angequetscht wurden. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen in Tanks aus Edelstahl statt, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verblieb ein Teil des Weins für zwei bis drei Wochen auf der Haut, bevor die Schalen abgepresst wurden. Anschließend wurde der Wein in eine Kombination von neuen, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques gefüllt, wo er nach Abschluss der malolaktischen Fermentierung seine 18 Monate lange Reifung verbrachte, bevor er abgefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Jonkershoek Valley - Stellenbosch
winemaker:	Wynand Lategan
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.09
acid [g/l]:	6.6
pH-value:	3.47
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
goes well with:	Straußenfillet, Rinderlende, Rinderragu-Nudeln, Filet Mignon, Entenbrust
residual sugar [g/l]:	3.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite