Clos Malverne Sauvignon Blanc 2023

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 87 Punkte
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 87 Punkte

Eine gut eingebundene Säure mit der Frische von reifen Feigen und dezente Tropenfruchtaromen

10,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (14,47 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400473-23
EAN: 6006838000049
Hersteller: Clos Malverne

mehrere Informationen

Der Clos Malverne Sauvignon Blanc ist ein vollmundiger und trockener Weißwein mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel. Dem Glas entsteigen wundervolle Aromen exotischer Tropenfrucht und feiner Mineralität sowie dezente Anklänge von Spargel und Feigen. Aromen, die sich auch am Gaumen wiederfinden und in einem frischen und knackigen Abgang von herrlicher Fruchtigkeit ausklingen.

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Der Clos Malverne Sauvignon Blanc ist ein vollmundiger und trockener Weißwein mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel. Dem Glas entsteigen wundervolle Aromen exotischer Tropenfrucht und feiner Mineralität sowie dezente Anklänge von Spargel und Feigen. Aromen, die sich auch am Gaumen wiederfinden und in einem frischen und knackigen Abgang von herrlicher Fruchtigkeit ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut für den Clos Malverne Sauvignon Blanc wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei vollständig entrappt, gequetscht und für 24 Stunden auf der Haut auf 10°C runtergekühlt. Die Fermentierung fand bei geregelten 14-16°C in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein so lange wie möglich auf der Hefe gelassen, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	IP Smit
treatment in the cellar:	steel barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.0
acid [g/l]:	5.6
acidity levels:	low
pH-value:	3.59
SO2 Content [mg/l]:	134
goes well with:	Caprese Salat, Gegrilltes, Spargel, Weichkäse
residual sugar [g/l]:	4.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite