Yardstick Raised by Wolves Driehoek Chenin Blanc 2017

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

Yardstick Raised by Wolves Driehoek Chenin Blanc verstömt intensive Aprikosen und Honig Aromen

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401108-17
Hersteller: Yardstick Wines

mehrere Informationen

Der yardstick raised by Wolves Driehoek Chenin Blanc fließt gold gelb in Glas und verströmt Aromen getrockneter Aprikosen, Karamell, Mandarine und Honig - ein wahres Zeichen der Flaschenreifung. Reich, üppig und dennoch lebendig und spritzig, wirklich hervorragend.

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Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der Saft ohne jegliche Zugabe von Enzymen ruhen gelassen. Nach Abschluss der Ruhezeit wurde der Saft in ein Auswahl von 228 L- sowie 500 L-Eichenfässer gefüllt, wo die natürliche Fermentierung ihren Lauf nahm. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein weitere neun Monate lang im Fass und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2017
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Adam Mason
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.53
acid [g/l]:	6.4
acidity levels:	low
pH-value:	3.36
SO2 Content [mg/l]:	102
free SO2 content [mg/l]:	19
residual sugar [g/l]:	3.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years