Keermont Fleurfontein 375 ml halbe Flasche 2017

Weinauszeichnungen:

John Platter. 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2018: 93 Punkte
Robert Parker: 93 Punkte

Bewertungen:

Deser goldgelbe Dessertwein aus 100 % Sauvignon Blanc verwöhnt mit einem schlechthin betörenden Bouquet

29,95 € *

Inhalt: 0,38 Liter (79,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401028-17
EAN: 6009802726068
Hersteller: Keermont

mehrere Informationen

Von klarem Goldgelb fließt der Keermont Fleurfontein in Glas und verströmt ein betörendes Bouquet von Kiwi, getrockneten Aprikosen und Zitrusfrucht sowie feine Anklänge von duftiger Vanille und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert sich dieser liebliche Dessertwein vollmundig und cremig mit konzentrierten Nuancen getrockneter Früchte und Marzipan. Das frische Säurespiel verleiht dem Wein einen langanhaltenden, komplexen, saftigen und konzentrierten Abgang mit einem dezent salinischen Hauch. Der Keermont Fleurfontein („Blumenbrunnen“) erhielt seinen Namen von dem wunderschönen Brunnen der Farm, der ganz in der Nähe des Sauvignon Blanc Weinbergs steht, von dem die Trauben für diesen goldenen Tropfen stammen.

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Von klarem Goldgelb fließt der Keermont Fleurfontein in Glas und verströmt ein betörendes Bouquet von Kiwi, getrockneten Aprikosen und Zitrusfrucht sowie feine Anklänge von duftiger Vanille und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert sich dieser liebliche Dessertwein vollmundig und cremig mit konzentrierten Nuancen getrockneter Früchte und Marzipan. Das frische Säurespiel verleiht dem Wein einen langanhaltenden, komplexen, saftigen und konzentrierten Abgang mit einem dezent salinischen Hauch.

Der Keermont Fleurfontein („Blumenbrunnen“) erhielt seinen Namen von dem wunderschönen Brunnen der Farm, der ganz in der Nähe des Sauvignon Blanc Weinbergs steht, von dem die Trauben für diesen goldenen Tropfen stammen.

Weinausbau

Für die Produktion dieses lieblichen Dessertweins wurden die Beeren noch während des Reifeprozesses an der Rebe vom Stiel abgeklemmt, um die Wasserversorgung zur Beere zu unterbinden. Dieser Prozess erlaubt es den Trauben in den warmen Sommermonaten auf natürliche Weise, noch verbunden mit der Rebe, zu trocknen und in Form süßer Rosinen gelesen zu werden. In der Kellerei wird der sirupartige Saft durch einen harten Pressvorgang gewonnnen und in ungarischen sowie französischen Eichenholzfässern unter Einsatz heimischer Hefekulturen vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein 18 Monate lang in Barrique.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2017
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Alex Starey
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 93 Punkte, Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	medium bodied
character:	sweet
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	11
acid [g/l]:	6.3
acidity levels:	low
pH-value:	3.59
SO2 Content [mg/l]:	228
residual sugar [g/l]:	268
Packaging:	half bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,375
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite