Opstal The Barber Semillon 2020

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Ein Wein getreu an Aromen seiner Traube - cremig, reichhaltig mit intensiver Zitrus- und Aprikosenaromatik

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401429-20
Hersteller: Opstal Estate

mehrere Informationen

Der Opstal The Barber Semillon umschmeichelt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von frischen Zitronen- und Limetten-Aromen, intensivem Nektarinenduft und dezenten Anklängen von würzigem Fynbos . Am Gaumen präsentiert er sich mit einer attraktiv öligen Textur und klingt in einem langanhaltenden und elegant strukturierten Abgang auf köstliche Weise aus. Ein tolles Beispiel von Reben die in Alluvialböden gedeihen.

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Der Opstal The Barber Semillon umschmeichelt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von frischen Zitronen- und Limetten-Aromen, intensivem Nektarinenduft und dezenten Anklängen von würzigem Fynbos. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer attraktiv öligen Textur und klingt in einem langanhaltenden und elegant strukturierten Abgang auf köstliche Weise aus. Ein tolles Beispiel von Reben die in Alluvialböden gedeihen.

Weinausbau

Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Fermentierung reifte der Wein zehn Monate lang in 225 L Fässern aus französischer Eiche. Der Wein fermentierte spontan, d.h. dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang und so entwickelt sich dieser Semillon zu einem wahrhaft terroirgtriebenen Wein.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Slanghoek
winemaker:	Attie Louw
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Semillon
leading grape variety:	Semillon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	12
recommended drinking temp. [°C]:	10-12
goes well with:	asian food, fish & seafood
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite